24^ EDIZIONE DEL TARTUFESTA DEL PO A CARBONARA DI PO

ANCHE QUEST’ANNO IL TARTUFO, INTENSO SAPORE DELLA TRADIZIONE E PRELIBATO INGREDIENTE DELLA CUCINA PIU’ RAFFINATA, VIENE CELEBRATO A CARBONARA DI PO NELLA BASSA MANTOVANA, CON LA VENTIQUATTRESIMA EDIZIONE DEL TARTUFESTA DEL PO

Da sinistra Anna Golfre e Tiziana Pecchini – Pro Loco Carbonarese di Carbonara Po

Dal 29 ottobre all’1 novembre e poi dal 5 al 7 e dal 12 al 14 dello stesso mese.

Nei festivi lo stand allestito presso la sala Polivalente adiacente al campo sportivo, rimarrà aperto anche a mezzogiorno.

I piatti del menù sono preparati esclusivamente con tartufo bianco, accompagnati da vini pregiati presenti sulla carta. La sagra si svolge in un ambiente riscaldato.

Questo il menu’:
  • aperitivo di benvenuto offerto dalla Pro Loco Carbonarese organizzatrice dell’evento;
  • antipasti con polenta tartufata con gras pista’;
  • polenta tartufata con fonduta al tartufo;
  • salumi tartufati con giardiniera mantovana
Primi piatti
  • risotto, tagliolini e tortelli di zucca al tartufo bianco;
Tra i secondi
  •  scaloppine con purè di patate e uova al tartufo bianco;
  • parmigiano con mostarda mantovana;
  • formaggi e salumi tartufati con cipolline all’aceto balsamico
Dolci
  • millefoglie con crema stracchini;
  • torta Elvetia
  • sbrisolona con sambuca e tirta di zucca.

Prenotazione e Green Pass obbligatori.
Info e prenotazioni: 333 2377400 – 348 4520695


Maurizio Barbieri
Giornalista professionista. Ha lavorato al quotidiano la Nuova Ferrara con la qualifica di capo servizio. Attualmente collabora con pubblicazioni di carattere turistico ed eno-gastronomiche.

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