Fabbri 1905 a Eurochocolate 2026
Amarena e cioccolato protagonisti tra novità e dolci idee per Natale.
Dal 13 al 22 novembre, a Perugia, l’azienda bolognese sarà sponsor ufficiale della manifestazione dedicata al cioccolato. In degustazione e vendita tante specialità, dalle nuove proposte Cuor di Amarena alle praline, passando per panettoni, pandori e prodotti pensati per le festività.
Il gusto inconfondibile dell’Amarena incontra quello avvolgente del cioccolato, dando vita a nuove tentazioni dolciarie e a tante idee da mettere sotto l’albero. Fabbri 1905 torna protagonista a Eurochocolate 2026, in programma a Perugia dal 13 al 22 novembre, confermando il proprio ruolo di sponsor ufficiale della manifestazione.
L’azienda bolognese porterà nel cuore della kermesse perugina un ricco assortimento di specialità, tra novità, prodotti iconici e proposte pensate per accompagnare le prossime festività natalizie. Grande attenzione sarà riservata alle nuove interpretazioni della linea Cuor di Amarena, in cui il frutto simbolo di Fabbri incontra ingredienti e consistenze differenti.
Le novità Fabbri 1905: dalla Croccolosa Tart alle ciliegie low-alcohol
Tra le novità presentate a Eurochocolate spiccano le Ciliegie Fabbri low-alcohol al 12% vol., una nuova proposta che amplia la gamma accanto alla storica Ciliegia al Liquore al 25% vol. Denocciolate e disponibili nel formato da 200 grammi, si distinguono per il gusto intenso e rotondo della frutta. La nuova ricetta e la gradazione alcolica più contenuta le rendono adatte a diversi momenti di consumo: da assaporare da sole, da condividere oppure da utilizzare per preparare cocktail e aperitivi.
Lo sguardo è già rivolto al Natale con il Panettone Cuor di Amarena Fabbri con gocce di cioccolato, una rivisitazione del tradizionale dolce delle feste che combina la farcitura all’Amarena Fabbri con le note del cioccolato fondente. Una proposta dedicata a chi desidera portare in tavola un panettone originale, senza rinunciare ai sapori della tradizione.
Tra le novità figura anche la Croccolosa Tart, una torta di pasta frolla con ripieno di Amarena Fabbri e una copertura di crumble croccante, applicato a mano. Già pronta da gustare, è pensata per concludere un pranzo speciale, arricchire la tavola delle feste o diventare un regalo gastronomico per gli amanti dei dolci.
Panettoni e pandori Cuor di Amarena: la tradizione si rinnova
Le proposte natalizie di Fabbri 1905 comprendono anche due specialità ormai legate al mondo delle feste. Accanto alla nuova versione con gocce di cioccolato, torna infatti il Panettone Cuor di Amarena Fabbri, che unisce la morbidezza del grande lievitato italiano alla golosa farcitura con l’iconica amarena.
A completare la selezione c’è il Pandoro Cuor di Amarena Fabbri, lanciato nel 2025. Realizzato attraverso una lavorazione artigianale e farcito con Amarena Fabbri, reinterpreta il classico dolce veronese con un abbinamento originale, pensato per chi ama sperimentare nuovi sapori durante le festività.
Praline al cioccolato, amarena e pistacchio: piccoli regali di gusto
L’incontro tra il mondo Fabbri e quello del cioccolato trova un’altra espressione nella selezione di praline, perfette da degustare o da regalare in occasione del Natale.
Tra le protagoniste ci sono i BomBon Cuor di Amarena Fabbri, che racchiudono il frutto simbolo dell’azienda in un guscio di finissimo cioccolato fondente, completato da un sottile strato di zucchero. Il risultato è un contrasto di sapori che mette insieme la dolcezza del cioccolato e il carattere inconfondibile dell’amarena.
Per chi preferisce il pistacchio, i BomBon Cuor di Pistacchio Fabbri propongono un cuore di Crema di Pistacchio Fabbri, dalla consistenza vellutata e dal gusto intenso, avvolto da cioccolato al latte e da una sottile copertura zuccherina.
Non manca Choco Cherry Fabbri, una specialità che abbina la Ciliegia al Liquore Fabbri al cioccolato fondente, lavorato a mano. Una combinazione pensata per gli amanti dei cioccolatini con frutta al liquore, da servire a fine pasto o nelle occasioni speciali.
Tre interpretazioni differenti, accomunate dalla ricerca di abbinamenti golosi: amarena e fondente, pistacchio e cioccolato al latte, ciliegia al liquore e fondente. Idee sfiziose anche per chi è già alla ricerca di piccoli pensieri gastronomici da mettere sotto l’albero.
A Eurochocolate torna il temporary shop Fabbri 1905
Anche quest’anno i visitatori di Eurochocolate potranno scoprire le specialità dell’azienda direttamente presso il temporary shop Fabbri 1905, allestito nell’area panoramica del Belvedere, in Largo della Libertà, nel centro storico di Perugia.
Lo spazio espositivo, riconoscibile dagli inconfondibili decori bianchi e blu del marchio, rappresenta ormai un appuntamento consolidato della manifestazione. Qui sarà possibile conoscere, degustare e acquistare le diverse proposte Fabbri, dai prodotti più iconici alle ultime novità.
Non mancheranno le Specialità in Sciroppo Amarena Fabbri, Fragola Fabbri e Zenzero Fabbri, ideali per arricchire gelati, yogurt, dessert e dolci preparati in casa.
Per chi ama cimentarsi in cucina, saranno disponibili anche i celebri Topping Fabbri e le Creme Spalmabili Fabbri 1905, nelle varianti Cacao e Caramello Salato, Cacao e Cocco e Pistacchio Fabbri. Soluzioni versatili per farcire torte e crostate, accompagnare pancake e crêpes o rendere più golose le colazioni.
A completare l’offerta ci saranno i Liquori Ciliegia e Grappuva, da servire ghiacciati a fine pasto e da portare in tavola anche durante pranzi e cene delle festività.
Fabbri 1905: tradizione e innovazione a Eurochocolate 2026
La partecipazione a Eurochocolate conferma il legame tra Fabbri 1905 e il mondo del cioccolato, attraverso un percorso che parte dall’iconica Amarena per esplorare nuovi abbinamenti, consistenze e occasioni di consumo.
Un incontro tra tradizione e innovazione che, dalle praline alle specialità natalizie, racconta la capacità dell’azienda bolognese di rinnovare i propri prodotti e di proporre nuove esperienze di gusto, senza perdere il legame con i sapori che l’hanno resa celebre.
05/11/2026 08:05:00 Giovanni Tavassi
