LE SAGRE
SAGRA DEL TARTUFO – SAGRA DEL SOMARINO A TRESIGALLO – SAGRA DELLO STORIONE E PESCE D’ACQUA DOLCE A CASUMARO
Ha aperto i battenti il 2 settembre la Sagra del Tartufo di Sant’Agostino giunta all’edizione numero 47.
Si tratta di una delle kermesse di più antica data nel panorama delle sagre a livello interregionale.
Stand gastronomico allestito nel Centro Sportivo Renato Caselli intitolato al mitico “Goreno” ovvero Renato Caselli che ha allenato i giovani ramarri per una vita, scomparso qualche anno fa, aperto tutte le sere fino al 14 settembre, nei festivi anche a mezzogiorno. Prelibate specialità a base di tartufo dai tortellini ai passatelli, dalle rosette alle tagliatelle, dalla Parmigiana alla cotoletta, dalla tagliata al roastbeef e la faraona. Tutti piatti con o senza tartufo.
Previste anche due serate speciali con piatti fuori menù: Martedì 8 settembre fagiolata al tartufo e mercoledì 9 cena d’autore con il ristorante Pupolui di Ferrara.
Spettacoli:
Venerdì 4, sabato 5 e domenica 6 serate frizzanti con Massimo dj&Drink. Lunedì 7 letture animate con Roberta Riboli; Martedì 8 e mercoledì 9 Hand Made Shopping e Note musicali; Giovedì 10 Mercatino Vintage Note Musicali6Drink; Venerdì 11 Mercatino Vintage Giber dj&Drink, anche sabato 12; domenica 13 serata frizzante con Giber Dj&Drinknfo. Info 3396812551
Per informazioni: 3485189600 (Sandro); 3487830914 (Matteo).
Un’esperienza gastronomica che unisce profumi intensi, vini selezionati e un’atmosfera conviviale, dove ogni piatto racconta la passione per la cucina e il legame con il territorio. Una festa di sapori da non perdere, per scoprire la ricchezza delle nostre ricette in ogni loro sua sfumatura e vivere momenti di convivialità autentica.
Menù di Storione
Antipasti
- Gran Galà di antipasti: tartare, filetti marinati, carpaccio in agrodolce, in saor – €.22,00
- Trancio di storione bianco al vapore con salsa verde – €.16,00
- Carpaccio di storione bianco affumicato con salsa agli agrumi – €.16,00
Primi Piatti
- Risotto allo storione – €.16,00
Spaghettoni alla carbonara di storione – €.16,00
Paccheri con storione, datterini rossi e burro acido – €.16,00
Gnocchi di patate con storione affumicato e crema di porri – €.15,00
Secondi Piatti
- Scaloppa di storione con spremuta di erbe aromatiche e salsa yogurt al limone – €.18,00
- Tranci di storione gratinati al forno con chips dell’Osteria – €.18,00
- Storione in guazzetto su morbida polenta al profumo di timo – €.18,00
- Trancio di storione alla griglia con cipolla di Tropea caramellata – €.18,00
- Filettini di storione fritto con verdure pastellate – €.16,00
Menù pesce d’acqua dolce
Primi Piatti
- Ravioli con ripieno di cernia alla Mediterranea – €.18,00
- Risotto al pesce gatto – €.15,00
- Tagliolini al sugo di anguilla – €.17,00
Secondi Piatti
- Pesce gatto in umido con polenta – €.18,00
- Anguilla alla griglia – €.34,00
- Trancio a metà di anguilla alla griglia – €.19,00
- Trota salmonata al cartoccio alle erbe aromatiche – €.16,00
Menu Vegetariano
Antipasti
- Tartare di pomodoro con burrata e basilico – €.12,0
- Flan di ricotta alle erbe con insalatina – €.12,00
Primi Piatti
- Risotto radicchio e Taleggio – €.16,00
- Ravioli ricotta e spinaci con burro e salvia – €.18,00
Secondi Piatti
- Polpette vegetariane con ricotta e spinaci – €.14,0
- Sformatino di zucchine con crema al Grana Padano – €.14,00
Contorni
- Patate fritte – €.4,00
- Composta di verdure in agrodolce – €.5,00
- Verdure pastellate – €.5,00
- Verdure di stagione miste al forno in agrodolce – €.5,00
Dessert
- Torta di riso – €.4,00
- Torta di tagliatelle alla ferrarese – €.4,00
- Ciambella con Zibibbo – €.4,00
- Sorbetto al limone/caffè – €.4,00
04/09/2026 08:00:00 Giovanni Tavassi
