I VINCITORI DELLA GARA DELLA SALAMA E LA BENEFICENZA PRO ADO E ANT

GRANDE PARTECIPAZIONE E INTERESSE PER LA GARA DELLA SALAMA E OTTIMO INTROITO PER LA SOLIDARIETA’ PRO ADO E ANT

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da sx Emma, Roberta, Delia, Michela, Luisa, Giovanna

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Premi

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Gara salama 2023 - Sandolo

 

Sabato 7 ottobre 2023 si è svolta a Sandolo di Portomaggiore la Gara della Salama e la Cena di Beneficenza a favore di ADO e ANT.

La manifestazione ha avuto uno stop forzato per pandemia negli ultimi due anni e c’era la voglia di ripartire per gli organizzatori dell’evento: Agricoltori e Allevatori Provinciali, Emilbanca, Confartigianato, Ageste (Coop. Multiservice) e Amici per la Promozione di Sandolo. Amministrazione Comunale e Pro Loco di Portomaggiore, hanno patrocinpato l’evento.

11 erano le salame che allevatori e agricoltori ferraresi hanno portato in gara.

La giuria composta da – Sindaco di Portomaggiore, Dario Bernardi – Assessore Comune di Portomaggiore, Gianluca Roma – Assessora Comune di Argenta, Delia Forte – Editore Gallerista Arstudio, Marco Pasini  – Ing. Luisa Cesari – Coop. CAPA Cologna, Michela Bottoni Pro Loco, Cristiano Castaldi – Presidente Confartigianato Portomaggiore, Roberto Bulzoni – dovevano giudicare rispetto alle tre caratteristiche organolettiche del prodotto: Colore, Profumo e Gusto.

Non è stato semplice per la giuria che, ha giudicato complessivamente una qualità alta delle salame presentate, ma ha dovuto lavorare parecchio per decretare il vincitore perchè c’è stato un ex-aequo proprio al primo posto fra le salame n. 6 e n. 11 ed alla fine la giuria ha premiato la n. 11. Questa è la classifica finale di questa edizione 2023 della Gara:

1 Zanellati Lorenzo
2 Guerrini Matteo
3 Calura Angelo

Dal 4° all’11° posto tutti in parità: Margotti Mirco – Bonaccorsi Davide – Sergio Castaldini – Feliziani Mirco – Mazzanti Giuliano – Monari Mauro – Piva Alessandro – Mainardi Giuliano.

Presenti alla serata anche il Direttore Generale di Emilbanca, Matteo Passini con Ugo Sproccati, la Presidente della Pro Loco di Portomaggiore, Giovanna Toschi e la Segretaria di Confartigianato Portomaggiore, Roberta Boschetti.

All’ingresso e prima della cena, sono state raccolte le offerte per la beneficenza realizzando un totale di 3.780 euro che saranno  interamente donate alle due Associzioni ADO e ANT.

Tantissimi sono stati gli applausi per gli organizzatori ma in particolar modo per Lanfranco Mongardi, Amici per la Promozione di Sandolo che hanno messo a disposizione la struttura ed hanno preparato la cena di beneficenza con tanti volontari e volontarie in cucina, e i tanti dipendenti di Emilbanca che hanno servito ai tavoli.

Una manifestazione  che ha unito tradizione, divertimento, buona cucina  e solidarietá.

09/10/2023. 14:09:31 Giovanni Tavassi