SCIOCOLA’ 2026 A MODENA – OTTAVA EDIZIONE
A Modena il cioccolato incontra la musica tra sculture, degustazioni e sapori sorprendenti.
Dal 29 ottobre al 1° novembre torna nel centro storico la manifestazione dedicata al cioccolato artigianale. Protagonisti dell’ottava edizione Benji e Fede con due maxi sculture di cioccolato, insieme a grandi nomi della pasticceria, showcooking, drink ispirati alla musica e abbinamenti inediti con lambrusco, pistacchio e frutta.
Quattro giorni all’insegna del gusto, della creatività e dello spettacolo, con il cioccolato pronto a sorprendere anche i palati più curiosi. Dal 29 ottobre al 1° novembre 2026, il centro storico di Modena ospiterà l’ottava edizione di Sciocolà, la manifestazione che celebra l’arte dei maestri cioccolatieri e trasforma le vie della città in un percorso tra degustazioni, showcooking, musica e nuove esperienze gastronomiche.
L’edizione di quest’anno avrà come filo conduttore proprio la musica, con un programma che unirà tradizione artigianale e sperimentazione. Accanto alle specialità più amate, non mancheranno abbinamenti insoliti, prodotti originali e appuntamenti con protagonisti della pasticceria, della cucina e della cultura italiana.
La manifestazione è stata presentata il 21 ottobre 2026 nella Sala di Rappresentanza del Comune di Modena, alla presenza delle istituzioni cittadine, dei rappresentanti delle associazioni di categoria e degli organizzatori.
Il cioccolato artigianale incontra la musica
Sciocolà si conferma un appuntamento di riferimento per gli appassionati del cioccolato e per chi desidera scoprire il lavoro dei maestri artigiani provenienti da tutta Italia. Una manifestazione che, anno dopo anno, ha saputo conquistare un pubblico sempre più ampio, coniugando qualità delle produzioni, convivialità e intrattenimento.
«Sciocolà è una grande manifestazione che sa rinnovarsi ogni anno», ha dichiarato il sindaco di Modena Massimo Mezzetti, sottolineando il valore dell’evento per l’attrattività del centro storico e per la promozione dell’artigianato alimentare di qualità.
La capacità di tenere insieme la dimensione artigianale e quella popolare dello spettacolo rappresenta uno degli elementi distintivi della manifestazione, ormai entrata stabilmente nel calendario degli appuntamenti cittadini.
Un ruolo centrale sarà affidato alla creatività: il tema musicale accompagnerà anche la preparazione di drink ispirati a brani celebri, creando un dialogo originale tra note, aromi e sapori.
Benji e Fede diventano sculture di cioccolato
Tra le attrazioni più attese dell’edizione 2026 spicca la presentazione di due maxi sculture di cioccolato dedicate a Benji e Fede, il duo musicale modenese che ha conquistato il pubblico italiano.
A realizzare le opere è stato Mirco Della Vecchia, scultore e maestro cioccolatiere, che ha dedicato circa 250 ore di lavoro alla loro creazione. Il processo ha preso avvio da modelli realizzati con la stampa 3D, per poi proseguire attraverso una lunga lavorazione manuale, necessaria a trasformare il cioccolato in vere e proprie opere artistiche.
Per le sculture è stato scelto cacao proveniente dal Gabon, caratterizzato da un gusto intenso, note marcatamente amare e aromi di frutta secca.
Il risultato sarà un incontro tra arte, musica e alta maestria artigianale, in cui il cioccolato diventerà un mezzo espressivo capace di raccontare personaggi e passioni del panorama musicale contemporaneo.
Dal torrone al lambrusco: gli abbinamenti più sorprendenti
La sperimentazione gastronomica sarà uno dei punti di forza di Sciocolà 2026. Accanto alle praline e ai dolci della tradizione, i visitatori potranno scoprire combinazioni inedite, pensate per esaltare le diverse sfumature del cioccolato.
Tra le proposte annunciate figurano il primo torrone alla crema di pistacchio, il cioccolato al lambrusco e i distillati alla frutta, insieme alla tradizionale mirandolina, dolce emiliano, e a specialità come il gin alla canapa e al tabacco e vaniglia.
Un percorso di degustazione che punta a superare i confini della pasticceria tradizionale, mettendo in dialogo ingredienti, tecniche e culture gastronomiche differenti.
A sottolineare il valore della manifestazione è stata anche Marisa Tognarelli, rappresentante dell’Associazione Cioccolatieri Artigiani Italiani, che ha evidenziato come Sciocolà sia diventato un punto di riferimento per il cioccolato artigianale italiano, favorendo l’incontro tra professionisti e la condivisione di esperienze.
Intervista a Marisa Tognarelli – Rappresentante ACAI
I grandi ospiti: dalla pasticceria stellata alla musica italiana
L’edizione 2026 proporrà un programma di ospiti e riconoscimenti che spazia dalla pasticceria alla cucina d’autore, passando per la scrittura, la musica e l’impegno sociale.
Tra i protagonisti attesi figurano Sal De Riso, tra i nomi più noti della pasticceria italiana, lo scrittore e creator Francesco Sole e il musicista Massimo Varini, da oltre trent’anni presente sulla scena musicale italiana.
Spazio anche all’alta cucina con il riconoscimento a Mattia Trabetti, mentre la scrittrice carpigiana Elisa Cattini sarà valorizzata per il lavoro dedicato al territorio. Un premio sarà inoltre riservato a La Bella Sfilza Cooperativa Sociale, per il suo impegno nell’inclusione sociale e lavorativa.
Un panorama di esperienze differenti che conferma la volontà di Sciocolà di andare oltre la dimensione espositiva, costruendo un appuntamento in cui gastronomia, cultura e attenzione alla comunità si incontrano.
Un’opportunità per le imprese e il turismo di Modena
Oltre alla dimensione gastronomica, Sciocolà rappresenta una vetrina importante per le piccole imprese artigiane e per il sistema economico locale.
Alessandro Amati, vicepresidente di CNA Associazione Territoriale Provinciale di Modena e presidente di CNA Città di Modena, ha ricordato il valore della manifestazione nel dare visibilità al lavoro dei maestri cioccolatieri, fatto di ricerca, competenze tecniche, selezione delle materie prime e anni di esperienza in laboratorio.
Arriva l’autunno e arriva il cioccolato con Sciocolà. Il legame con il territorio è stato ribadito anche dall’assessore comunale Paolo Zanca, che ha definito Sciocolà un appuntamento identitario per Modena, capace di valorizzare il centro storico attraverso l’incontro tra artigianalità, cultura e attrattività.
Intervista a Paolo Zanca
Per l’assessore Andrea Bortolamasi, l’evento costituisce un’ulteriore occasione per raccontare l’identità cittadina, mettendo in luce il contributo di imprese, commercianti, artigiani e operatori culturali.
Un ruolo strategico riconosciuto anche dal presidente della Camera di Commercio di Modena, Giuseppe Molinari, secondo cui la collaborazione tra cultura, gastronomia e impresa genera valore concreto per la città e per l’intera provincia.
Il settore agroalimentare, come ha ricordato Lorenzo Boni, presidente dell’Unione Agro-Alimentare CNA Modena, è cresciuto significativamente negli ultimi anni, diventando il quarto settore per export del territorio. In questo contesto, Sciocolà contribuisce a rafforzare la visibilità delle produzioni locali e a consolidare il ruolo di Modena nel panorama gastronomico nazionale.
Quattro giorni di festa nel cuore della città
A organizzare la manifestazione è SGP Grandi Eventi, con la promozione di CNA Modena e la partnership dell’Associazione Cioccolatieri Artigiani Italiani (ACAI). L’evento gode del patrocinio e del contributo del Comune di Modena, del patrocinio della Regione Emilia-Romagna e del contributo della Camera di Commercio di Modena.
Come sottolineato dall’amministratore di SGP Grandi Eventi, Stefano Pelliciardi, la presenza di ospiti di rilievo, la qualità delle proposte e l’interesse di visitatori provenienti da diverse parti d’Italia confermano la dimensione nazionale raggiunta dalla manifestazione.
Sciocolà 2026 si prepara così a trasformare ancora una volta il centro storico di Modena in un luogo di incontro e scoperta, dove il cioccolato sarà protagonista non soltanto come prodotto da degustare, ma anche come espressione di arte, cultura e creatività.
Intervista a Stefano Pelliciardi – SGP Grandi Eventi
L’appuntamento è dal 29 ottobre al 1° novembre 2026, con ingresso gratuito, per quattro giorni tra dolcezza, musica e sapori inaspettati.
Informazioni e programma completo: www.sciocola.it
STAND ESPOSITIVI – GRANDI OSPITI – SHOW COOKING E DEGUSTAZIONI – SPETTACOLI – MUSICA – LABORATORI ARTISTICI – FABBRICA DEL CIOCCOLATO…
Sciocolà 2026
- Date: 29 ottobre – 1° novembre 2026
- Luogo: centro storico di Modena
- Ingresso: gratuito
- Facebook: @sciocola
- Instagram: @sciocolafestival
22/10/2026 15:07:13 Giovanni Tavassi
