DOPPIO APPUNTAMENTO CON IL GUSTO
DUE EVENTI GASTRONOMICI: PRANZO DEL CONTADINO E ASPARAGO IN FESTA, ORGANIZZATI DALLA COOPERATIVA SOCIALE CARACOL DI CASUMARO.
DOMENICA 18 MAGGIO PRANZO DEL CONTADINO E 24 E 25 MAGGIO 2025 ASPARAGO IN FESTA.
Domenica 18 maggio 2025 – Ore 12:30
Il “Pranzo del Contadino” è un evento che celebra la tradizione gastronomica rurale, proponendo piatti semplici ma ricchi di sapore, preparati con ingredienti freschi e genuini della terra. Durante il pranzo, i partecipanti possono gustare ricette tipiche, a base di prodotti locali e stagionali, in un’atmosfera conviviale e familiare. Un’occasione per riscoprire il legame profondo tra la cucina contadina e il territorio, celebrando il gusto autentico delle cose fatte con passione.
MENU TRADIZIONALE – 25€
PRIMO
Gramigna panna e salsiccia
SECONDI
Taglieri misti con affettati, gnocco e gnocchini fritti
Costine alla brace
CONTORNO
Patatine fritte
DESSERT
Ciambella e Lambrusco
MENU VEGETARIANO – 25€
PRIMO
Gramigna all’ortolana
SECONDO
Parmigiana di melanzane
CONTORNO
Patate fritte
DESSERT
Ciambella e Lambrusco
24-25 Maggio 2025 – Sabato ore 19:30 Domenica ore 12:30
La Festa dell’Asparago, che si svolge a maggio, celebra il protagonista della stagione: l’asparago fresco e di alta qualità. Un evento dedicato a questo pregiato ortaggio, simbolo della primavera, che viene presentato in tutte le sue varietà e declinazioni culinarie. I visitatori possono assaporare piatti creativi e tradizionali, preparati con asparagi freschissimi, e scoprire i segreti della sua coltivazione. Un’occasione unica per apprezzare il sapore genuino di un prodotto che rappresenta il meglio della terra.
Il menu
ANTIPASTI
Asparagi in sfoglia con crudo – 8,00 €
Asparagi con salsa all’aglio, pane croccante al burro e mandorle tostate – 8,00 €
Tartare di asparagi alle erbette – 8,00 €
PRIMI
Risotto agli asparagi e speck croccante – 13,00 €
Pacchero alla carbonara con asparagi – 12,00 €
Lasagnetta asparagi e prosciutto cotto – 13,00 €
Troccoli all’uovo con crema e punte di asparagi e squacquerone – 12,00 €
SECONDI
Involtino croccante di vitello con asparagi, cotto e fontina – 15,00 €
Fantasia di asparagi al vapore con uova all’occhio di bue e guanciale croccante – 14,00 €
Frittatina vegetariana agli asparagi su crema di patate – 13,00 €
Reale di manzo al forno con asparagi in vellutata – 14,00 €
CONTORNI
Asparagi lessati con salsa olandese e cialde di parmigiano – 4,00 €
Asparagi gratinati al forno – 4,00 €
Composta di verdure al forno – 4,00 €
DESSERT
Crostata dolce all’asparago – 4,00 €
Mousse al cioccolato in bicchiere – 4,00 €
Panna cotta con scaglie di cioccolato – 4,00 €
Dalla pasticceria di Saggro i nostri biscottini secchi con crema Chantilly – 4,00 €
Info
Eventi: PRANZO DEL CONTADINO E ASPARAGO IN FESTA
Regione: EMILIA ROMAGNA
Provincia: FERRARA
Città: CENTO – FRAZ.CASUMARO
Data 18/05/2025 – ORE 12:30 PRANZO DEL CONTADINO
Data 24/05 ORE 19:30 E 25/05/2025 ORE 12,30 ASPARAGO IN FESTA
Ingresso: prezzo fisso
Indirizzo web evento: https://www.lumacadicasumaro.it/
12/05/2025 21:00:18 Nota stampa “Caracol”
