MAGICO TRIS – ANGUILLE – LUMACHE E RANE

Al Villaggio dei Sapori nel borgo di Bova di Marrara, la frazione più’ a sud del Comune di Ferrara, al 17 al 20 e dal 24 al 27 andra’ in scena un magico tris ovvero l’ appuntamento con la sagra dedicata a rane, anguille e lumache organizzata dalla locale Pro Loco.

Si tratta dell’ edizione numero 31. Stand aperto tutte le sere a partire dalle 19 e nei festivi anche a pranzo. Tra le specialita’ antipasto gran tagliere misto oppure un antipasto di soli pinzini; risotto di rane, cappelletti caserecci al sugo di rane, oppure al ragu’ e alla panna; cappellacci di zucca al ragù’ o al burro e salvia; rane alla marrarese in giardino fritte; montanare come i funghi porcini; lumache alla Marrarese oppure di nonna Milva antica ricetta gitana, anguilla ai ferri e fritta; castrato e salsiccia ai ferri.
Contorni e dolci vari e oer chiudere un liquorino alla rana oer rimanere in tema. Un menu’ in grado di accontentare anche i palati piu’ esigenti.
“Come sempre la qualita’ sara’ il nostro punto di forza – afferma Edoardo Toschi presidente della locale Oro Lico che organizza la manifestazione – da anni abbiamo pensato a questo tris in quanto magari a un commendale non piacciono rane e lumache e luo’ sempre sceglere l’ altra proposta ovvero l’ anguilla. Nel caso invece che un visitatore desideri cenare alla ferrarese c’ e’ l’ antipasto gran tagliere misto comprendente i vari salumi locali, i pinzini, i cappellacci oppure i cappelletti. A disposizione degli ospiti sale interne climatizzate ed esterne”.
Non si accettano prenotazioni. Info: 3393421004. Area sista camper gratuita

08/08/2023  17:30:28