LA SFOGLINA CLAUDIA TREVISANI (MASTERCHEF) PRESENTA IL SUO LIBRO
LA SFOGLIA A FERRARA, DOMANI LA PRESENTAZIONE DELLA NUOVA PUBBLICAZIONE CON CLAUDIA TREVISANI (MASTERCHEF), SHOW COOKING CON L’AUTRICE E GLI STUDENTI AL ‘VERGANI’
Il volume – edito da Artestampa – è realizzato col contributo dell’Amministrazione comunale e ha al proprio interno un particolare inserto dedicato alla tradizione gastronomica ferrarese, realizzato dal docente del Vergani Sergio Camerani. Alla presentazione sono previsti gli interventi del sindaco Alan Fabbri, del dirigente scolastico Massimiliano Urbinati e del professor Camerani.
CHI E’ CLAUDIA TREVISANI
Ha iniziato a fare la sfoglia ad appena 8 anni imparando la tecnica dalla nonna. Claudia di Cento (FE), è stata nominata “Miss Sfoglina 2008” e “Miss Tagliatella 2012”.
Si iscrive per partecipare a Masterchef 6, senza nessuna pretesa, ma dopo 3 giorni viene contattata per partecipare al format Tv.
Per i provini, porta una tagliatella al ragù, piatto della tradizione e viene scelta tra 150 finalisti, partecipa a Masterchef e dopo quella esperienza televisiva, viene contattata per partecipare a show cooking, dimostrazioni, anche insieme a grandi personaggi della gastronomia italiana come Igino Massari, Igles Corelli, Antonino Cannavacciuolo.
Nel 2017 a Finale Emilia, apre un laboratorio di pasta fresca, dove produce, la pasta tradizionale al mattarello, un prodotto di nicchia e molto richiesto, utilizzando ingredienti di ottima qualità che si fondono con la tecnica dell’ arzdora (regina del focolare romagnolo e dal dizionario romagnolo “reggitrice, massaia, colei che presiede al governo della casa“).
