Food & Wine5 - Natoconlavaligia
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Food & Wine
L'Azienda Agricola Inama ospite dell'Hotel Brunelleschi di Firenze - I pregiati vini veneti protagonisti dei sabati enogastronomici di febbraio
Il Ristorante Santa Elisabetta
Nel mese di febbraio 2016 l’iniziativa dei sabati enogastronomici dell’Hotel Brunelleschi di Firenze è dedicata all’Azienda Agricola Inama: vini bianchi aromatici e di carattere, che richiedono piatti di mare abbinati a sapori decisi come asparagi, mirto, nocciole, agrumi... Tre le date: il 6, 20, e 27 febbraio si potrà degustare un menu speciale pensato per l’occasione dallo Chef Giuseppe Bonadonna e dal Maître Alessandro Recupero, nell’ambiente raffinato dell’ Ristorante Santa Elisabetta all'interno dell'antica torre della Pagliazza.
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Grande successo per la cena stellata di gemellaggio tra Piemonte e Liguria per la promozione turistica dei due territori attraverso la cultura enogastronomica
Si è svolta con grande successo la cena di Gala presso il Casinò di Sanremo che ha inaugurato il gemellaggio tra la Regione Liguria e la Regione Piemonte, un evento speciale che si è svolto al Casinò di Sanremo, Venerdì 5 febbraio 2016. Oltre 200 ospiti presenti alla cena e una grande risonanza a livello mediatico sulle principali testate locali e nazionali.
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Sigep vetrina del Made in Italy alimentare
Giunta alla XXXVII edizione, la manifestazione si conferma la più importante al mondo nel settore della gelateria e del dolciario artigianali e come vetrina europea primaria del coffee & bakery. In contemporanea Rhex il salone della ristorazione extradomestica.
Si è alzato il sipario sulla 37esima edizione di Sigep, il Salone mondiale dedicato a gelateria, pasticceria e panificazione artigianali che si svolge in contemporanea con la quarta edizione di Rhex il salone per la ristorazione extradomestica in programma a Rimini Fiera fino al prossimo 27 gennaio.
24/01/2016 Leggi tutto
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A Sutrio domenica 6 marzo 2016 Fums, profums, salums - La tradizione norcina in Carnia, tra passato e presente
Un suggestivo viaggio gastronomico con protagonista il salame, re della tavola carnica. Domenica 6 marzo, il caratteristico borgo Sutrio (Udine) metterà in scena Fums, profums, salums e si trasformerà in vero e proprio laboratorio di sapori e profumi che permetterà di conoscere e confrontare le ricette del salame e non solo.
19/01/2016 Leggi tutto
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Assaggi di Olio extravergine di oliva - Dop Umbria al Sigep di Rimini in abbinamento ai pani di qualità
Una fruttuosa partnership tra la Strada dell’Olio Dop Umbria e il Molino sul Clitunno di Trevi (Umbria). Grazie alla ormai consolidata collaborazione tra la Strada dell’Olio e.v. di Oliva Dop Umbria e l’azienda Molino sul Clitunno di Trevi in diverse occasioni, non ultimo, l’evento Frantoi Aperti, l’Associazione sarà ospite presso lo stand aziendale del Molino sul Clitunno alla Fiera Sigep di Rimini dal 23 al 27 gennaio 2016 (padiglione B7 - stand 160 - ingresso Est).
19/01/2016 Leggi tutto
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l San Valentino con Cesari è "Di...Vino".
Nel weekend dedicato agli innamorati la cantina veronese propone due eventi per vivere a 360 gradi l’atmosfera romantica di questa ricorrenza: una cena a lume di candela in cantina tra le botti di Amarone e una degustazione presso la sede del Club di Giulietta, nel cuore di Verona. A San Valentino, tra Verona e il Garda, si potrà rivivere in prima persona la storia d’amore tra Giulietta e Romeo.
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Prosecco: FIVI dice no a un ulteriore ampliamento della produzione.
Le proposte di rimozione al blocco degli impianti trova in disaccordo i Vignaioli Indipendenti. Luca Ferraro, consigliere FIVI: “l'Italia punti sulla qualità”
La Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti prende posizione sull'ipotesi di una rimozione al blocco degli impianti di Glera nella zona di produzione di Prosecco DOC.
“Un allargamento indiscriminato della produzione – spiega Luca Ferraro, vignaiolo in Asolo e consigliere FIVI – esporrebbe tutto il settore a gravi rischi in futuro”.
15/01/2016 Leggi tutto
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Vinitaly cambia il modo di valutare i vini del Mondo. Premio 5 Star Wines a Verona dall'1 al 3 aprile 2016.
A pochi giorni prima dell'inizio di Vinitaly previsto dal 10-13 aprile 2016, ci sarà il premio 5 Star Wines.
Dopo 22 edizioni, il premio si rinnova con un logo appositamente studiato, contenente il punteggio ottenuto espresso in centesimi per essere applicato alle bottiglie e che ricorda in forma stilizzata l'Arena di Verona.
Il Concorso Enologico Internazionale non avrà più primi, secondi e terzi posti e nemmeno le grandi menzioni ma solamente la dichiarazione di punteggio se uguale o superiore a 90 centesimi.
15/01/2016 Leggi tutto
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Golositalia & Aliment: l'Horeca trova nuove strade per crescere.
La cucina gluten free sarà uno dei temi della quinta edizione, dal 27 febbraio al 1 marzo a Montichiari.
Al via il concorso: La stella della cucina senza glutine.
Torna al Centro Fiera del Garda di Montichiari (Brescia) Golositalia & Aliment, in programma dal 27 febbraio al 1 marzo 2016. Da quest'anno l'integrazione tra Golositalia (giunta alla quinta edizione) e Aliment&Attrezzature (salone con oltre 20 anni di storia nel territorio bresciano) diventa piena e le due fiere danno vita ad una grande manifestazione con 600 espositori, 120 eventi e una proiezione di 75.000 visitatori attesi.
12/01/2016 Leggi tutto
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SIGEP il dolce mondo della gastronomia - RHEX 2016 - Dal 23 al 27 gennaio 2016 a Rimini Fiere.
Tutto pronto a Rimini per il 37° Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianale
Circa 113.000 mq di esposizione per questo 37° salone internazionale. Il quartiere di Rimini Fiere sarà occupato da oltre 1.000 espositori.
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Mountain Gourmet Ski Experience 2016: conto alla rovescia per la terza edizione dell'esclusivo format gastronomico ai piedi de Monte Bianco.
Tutto è pronto a Courmayeur per accogliere gli ospiti internazionali, circa cinquanta, dello chef Heston Blumenthal in occasione del Mountain Gourmet Ski Experience.
Novità dell’edizione 2016 l’arrivo dei Nitro Trolleys, esclusivi carrelli per realizzare cocktail e gelati molecolari, che escono per la prima volta dai laboratori di Blumenthal
per approdare a Courmayeur.
05/01/2016 Leggi tutto