SANA RESTART a Bologna da 9 a 11 ottobre 2020 - Natoconlavaligia, il sito di Turismo dal 2004

Ultimo aggiornamento 30/09/2020
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BolognaFiere dà appuntamento al mondo del biologico e del naturale a Bologna SANA RESTART da venerdì 9 a domenica 11 ottobre 2020 - 32° Salone Internazionale del biologico e del naturale.

RIVOLUZIONE BIO: la seconda edizione degli Stati generali del Bio in programma il 9 ottobre.

La scena economica nazionale e  internazionale è stata colpita, in maniera incisiva, dall’emergenza  covid19 che ha imposto un rallentamento, quando non uno stop, nelle  attività delle imprese; uno scenario che ha coinvolto anche  il Sistema fieristico che ha dovuto sospendere e riprogrammare gli  appuntamenti in funzione del lockdown globale. BolognaFiere ha reagito  andando a individuare, per ognuno dei suoi eventi e dei comparti  imprenditoriali in questi rappresentati, le migliori  soluzioni per il rilancio economico, partendo dalla consapevolezza dei plus delle imprese/industrie ma, anche, dalla consapevolezza delle difficoltà che la pandemia ha causato.
Con l’obiettivo di supportare la  ripartenza la Società ha, innanzitutto, messo a punto un protocollo che  comprendesse una serie di iniziative atte a consentire il riavvio  dell’attività espositiva, a sostegno del business, in condizioni  di totale sicurezza, con soluzioni logistiche finalizzate a prevenire  qualsiasi assembramento e a garantire il distanziamento sociale, grazie a  format innovativi più funzionali alla situazione contingente.
Anche per il mondo del biologico e del  naturale - che da oltre 30 anni vede a Bologna la piattaforma espositiva  di riferimento per la community nazionale e internazionale – BolognaFiere ha sviluppato  un progetto specifico di rilancio, a sostegno e per la visibilità delle  realtà del comparto.
Con questi obiettivi e per un’ampia  riflessione sull’importanza del settore - da un punto di vista economico  ma anche, e con sempre maggiore incisività per l’ambiente - il mondo  del biologico e del naturale si dà appuntamento a Bologna da venerdì 9 a domenica 11 ottobre a SANA RESTART, una tre giorni studiata su misura per fare ripartire in totale sicurezza il business dopo la pandemia.
L’occasione di confronto da cui prenderà il via l’evento sarà la seconda edizione di RIVOLUZIONE BIO, l’iniziativa di SANA, lanciata nel 2019, che si  ripropone quest’anno con una serie di tavoli tematici che vedranno gli  interventi di esperti e protagonisti per gli ambiti di riferimento.  RIVOLUZIONE BIO è organizzata da BolognaFiere  in collaborazione con FederBio/Assobio e si avvarrà, anche in questa  occasione, della Segreteria Organizzativa di Nomisma.
Gli Stati generali del Bio, che nella  prima edizione del 2019 si sono conclusi con la presentazione del  “Manifesto del Bio 2030”, elaborato dalle Istituzioni e dalle  associazioni coinvolte, offriranno un confronto reso ancora  più stringente dalla emergenza covid19 che ha ulteriormente evidenziato  l’importanza del rispetto e della salvaguardia dell’ambiente.
Nell’ambito di RIVOLUZIONE BIO si presenterà anche l’Osservatorio SANA 2020 - promosso da BolognaFiere, curato da Nomisma, con il patrocinio di Federbio e Assobio e il sostegno di ICE -, lo strumento che propone il monitoraggio dei numeri  chiave della filiera biologica, dalla produzione fino alle dimensioni  del mercato.
Fra gli appuntamenti in programma, centrale anche il convegno organizzato dal Gruppo Cosmetici in Erboristeria di Cosmetica Italia  nella giornata di sabato 10 ottobre. L’incontro sarà dedicato a un  approfondimento sulla cosmesi naturale e bio. La domanda di prodotti a  connotazione naturale è un trend in  crescita nel mondo della cosmesi: sono numerosi, inoltre, i consumatori  che prediligono anche nella scelta dei prodotti dedicati alla bellezza e  alla cura personale soluzioni sostenibili in linea con la crescente  attenzione all’ambiente.
Saranno tutte tematiche di prioritario  interesse quelle che animeranno RIVOLUZIONE BIO 2020 e gli altri  appuntamenti in programma dal 9 all’11 ottobre; tutte saranno sviluppate  con l’obiettivo di offrire chiavi di lettura inedite  e indicazioni trasferibili nelle strategie di business e nel quotidiano  di cittadini sempre più consapevoli dell’importanza del comportamento  dei singoli e del corretto utilizzo delle risorse per il futuro del  nostro pianeta.
e-commerce: nuovi orizzonti per il business
Con sempre maggiore incidenza i canali digital  ospitano i prodotti bio certificati le cui referenze online crescono  con trend decisamente positivi; il digitale dimostra di essere uno dei  canali più strategici e con ancora  ampi spazi di sviluppo. A questi nuovi business BolognaFiere dà massimo  risalto, affiancando il contesto espositivo a focus di approfondimento  con attori i protagonisti dell’e-commerce, come Amazon e Alibaba.
In particolare, continua e si rafforza la collaborazione con Amazon e Agenzia Ice (lanciata a gennaio 2020) che vede  BolognaFiere e FederBio sostenere le aziende del bio che intendono  proporre i propri prodotti all’interno della “Vetrina del made in Italy” di Amazon, fortemente promossa nei mercati  europei e americano. BolognaFiere ospiterà a SANA RESTART  Amazon e la supporterà nella proposta di occasioni di formazione per la  vendita sui suoi canali. L’accordo fra Amazon e Ice Agenzia offrirà,  inoltre, ulteriori opportunità di visibilità  ai prodotti delle aziende ammesse nella Vetrina made in Italy con piani di digital advertising su alcuni canali esteri di Amazon promossi da Ice Agenzia.
Analogamente, BolognaFiere intende  supportare le attività di internazionalizzazione delle aziende italiane  del biologico anche sulla piattaforma B2B di Alibaba, che verrà presentata direttamente alla business community durante SANA RESTART.
Nell’area dedicata alle esperienze  digitali non mancheranno, poi, approfondimenti dedicati al tema della  blockchain, strumento fondamentale (e sempre più diffuso) per garantire  tracciabilità e controllo delle frodi.
Un appuntamento ricco di opportunità
Sono molte le tendenze del mondo del biologico e del naturale che avranno occasioni di approfondimento nell’ambito di SANA RESTART; fra i nuovi Focus, già annunciati alla business community: le piante officinali e le spezie; i prodotti Free from e il Tè.
La via delle erbe sarà l’iniziativa dedicata alle piante officinali e alle spezie, da sempre elementi  fondanti della cosmesi e dei prodotti per la salute al naturale. Dal  2020 un programma pluriennale di iniziative metterà in primo piano i  benefici, le normative vigenti e gli utilizzi di questi  alleati della bellezza e della salute. Organizzata in collaborazione  con SISTE (Società Italiana di Scienze Applicate alle Piante Officinali e ai Prodotti per la Salute) La via delle Erbe proporrà, ogni anno, un focus; quello 2020 sarà dedicato alle Erbe d’Oro: Ginkgo biloba, Elicriso, Curcuma e Zafferano. Sempre in collaborazione con SISTE, partner storico di SANA, BolognaFiere realizzerà un nuovo strumento per gli operatori: un Osservatorio che analizzerà i dati sulla produzione, la  commercializzazione e i consumi di piante officinali, in qualità di  materie prime, per la produzione di alimenti (umani e animali), di  integratori alimentati, preparazioni omeopatiche e cosmetici.  Sempre parlando di Erbe e salute un momento di approfondimento sarà  dedicato alle piante con effetti sul sistema immunitario a cura di ASSOERBE.  
Di forte interesse anche lo spazio dedicato ai prodotti Free from, che rispondono alle esigenze di intolleranti e allergici. Prodotti che non comprendono nella propria  composizione determinati ingredienti, composti o sostanze che il  consumatore predilige per motivazioni diverse. Sono sempre più diffuse,  infatti, le produzioni senza glutine e senza lattosio,  cui si affiancano, con trend crescente, altri prodotti free from senza  vari ingredienti (uova, sale, lievito e allergeni vari). Il tema sarà  trattato nell’ambito della nuova iniziativa Free From Hub che ha immediatamente suscitato la curiosità e l’interesse degli operatori del settore.
Altra novità di questa edizione sarà SANA Organic Tea (iniziativa realizzata in collaborazione con In-TE’) dedicata a un ambito che vede sempre più appassionati: il Tè.  Le migliori proposte di Tè Bio saranno a disposizione degli  operatori che avranno l’opportunità di ampliare la propria conoscenza di  questa versatile bevanda e delle sue infinite declinazioni di utilizzo (dalla colazione  alla cena, passando dalla pausa pranzo alle colazioni di lavoro). Il tè in Italia è il prodotto food&beverage con l’indice  di crescita più alto del settore, +22% da oggi al 2022 e rappresenta un  fatturato globale di 350 milioni di euro (Fonte Euromonitor).
Il Bio protagonista dei maggiori canali distributivi
Per rispondere alla crescente richiesta  di prodotti bio, anche la DMO italiana li inserisce fra le proprie  referenze, con sempre maggior incidenza, proponendoli a scaffale anche  come referenze MDD. In 5 anni è raddoppiato il fatturato dei prodotti bio in GDO e nei  primi 9 mesi del 2019 le linee Bio Eco hanno inciso per il 7,7 per  cento, con un indice di crescita dell’8 per cento (Fonte: IRI).  Un trend che l’emergenza covid19 ha ulteriormente evidenziato con vere performance dei prodotti bio rispetto a quelli tradizionali. Un riconoscimento, anche da parte di nuove fasce di consumatori, della  qualità e della sicurezza delle filiere biologiche che sono la miglior  espressione dei produttori agricoli e delle imprese di trasformazione  nazionali.  L’Italia  è, oggi, il leader europeo per il biologico con oltre 68.000  agricoltori e più di 10.000 imprese di trasformazione che sono fra i  migliori testimonial dell’eccellenza agroalimentare del nostro Paese e  del suo patrimonio di tipicità eno-gastronomiche.
“Sicurezza” fra i leitmotiv dell’appuntamento
Gli espositori e gli operatori in visita all’evento, potranno concentrarsi sui focus di interesse e sugli aspetti commerciali, certi  dell’attenzione che BolognaFiere ha riservato agli ambiti riferiti allo  svolgimento dell’evento in piena sicurezza. Allestimento, esposizione e  visitazione sono le fasi analizzate in dettaglio per  definire format e procedure in grado di garantire i più alti standard  di sicurezza a quanti saranno a Bologna dal 9 all’11 ottobre 2020.
Il tema sicurezza/salute è sempre  stato prioritario per BolognaFiere che è stato il primo Quartiere  fieristico certificato 18001 sulla sicurezza; con questi presupposti  sono stati finalizzati strumenti, disposizioni e procedure.  Ovviamente, essendo la situazione estremamente dinamica, quanto  definito sarà immediatamente allineato a eventuali nuove indicazioni che  dovessero provenire dalle autorità preposte.
Ogni aspetto del momento espositivo si  svolgerà con una particolare attenzione alla sanificazione, al  distanziamento, alla creazione di percorsi e spazi che consentano lo  svolgimento dell’attività “in sicurezza dalle fasi di allestimento,  fino al disallestimento a chiusura dell’evento. Senza entrare nel  dettaglio: gli spazi utilizzati saranno tutti igienizzati prima  dell’apertura giornaliera;  si verificherà la temperatura degli utenti attraverso portali con  telecamere a infrarossi; si accederà con mascherina; ci sarà una  capillare distribuzione di gel igienizzanti; sistemi di control room wifi identificheranno le zone di assembramento;  grande attenzione sarà rivolta al riciclo dell’aria e alla  pulizia/sanificazione degli ambienti; la ristorazione sarà gestita per  consentire il distanziamento anche con nuovi servizi di prenotazione  online degli slot di utilizzo e di catering presso gli stand.
Pianificare: un’esigenza prioritaria
L’emergenza covid19, con il posticipo e  la riprogrammazione al 2021 di moltissimi appuntamenti del 2020, ha  evidenziato ulteriormente l’esigenza di pianificare, con ampio anticipo,  la partecipazione agli eventi di interesse.
Con questo obiettivo BolognaFiere annuncia le date di SANA 2021: il salone internazionale del biologico e del naturale si terrà a Bologna da giovedì 9 a domenica 12 settembre 2021.

17/06/2020                                                                                                                  
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