Riapre Vialla Cordevigo il 18 giugno - Natoconlavaligia, il sito di Turismo dal 2004

Ultimo aggiornamento 27/09/2020
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Villa Cordevigo riapre il 18 giugno 2020: alla guida del ristorante Oseleta, stella michelin, ora c'è Marco Marras.

Giuseppe  D’Aquino lascia dopo dieci anni per una nuova esperienza professionale e  lo sostituisce, in piena continuità, il suo ex sous chef.



Oseleta - img©fotocru

Il Villa Cordevigo Wine Relais & Spa di Cavaion Veronese (VR), primo hotel cinque stelle lusso del Garda Veronese, e il suo ristorante Oseleta, stella Michelin, si apprestano alla riapertura. L’albergo e l’annesso bistrot gastronomico riaprono agli ospiti il 18 giugno, mentre l’attività del ristorante riprenderà in estate con una significativa novità: dopo dieci anni, lo chef Giuseppe D’Aquino lascia l’Oseleta per dedicarsi a una nuova e diversa impresa professionale e ad assumere la guida delle cucine è Marco Marras,  suo sous chef nell’ultima stagione, garantendo continuità allo stile  che ha portato il ristorante ai vertici del panorama d’eccellenza  gardesano.
“Giuseppe  D’Aquino, con la sua professionalità e il suo riconosciuto talento -  dice la direttrice del Villa Cordevigo Wine Relais & Spa, Lorenza Delibori,  in rappresentanza delle famiglie Cristoforetti e Delibori, proprietarie  della struttura - è stato fondamentale per il percorso che abbiamo  intrapreso nel novembre del 2010, concretizzatosi con la stella Michelin  nel 2013, gli auguriamo le migliori fortune per il nuovo impegno che,  ne siamo certi, gli permetterà di conseguire ulteriori importanti  traguardi nel suo infaticabile percorso di ricerca. A lui va il  ringraziamento della proprietà e di tutto lo staff. Marco Marras è la  persona ideale e il professionista perfetto per succedergli, anche per  il fitto scambio di esperienze che ha coltivato accanto a Giuseppe”.


Oseleta - img©fotocru

“Nell’accingermi a una nuova sfida professionale – afferma Giuseppe D’Aquino  – ringrazio le famiglie Cristoforetti e Delibori per la fiducia  accordatami in questi dieci anni di intensa attività a Villa Cordevigo e  all’Oseleta. Sono lieto di aver contribuito a portare questa  realtà ai vertici dell’accoglienza e della ristorazione veronese. Un  sentito ringraziamento anche a tutti gli ospiti e amici che hanno  contribuito a concretizzare ciò che poteva sembrare un sogno e, di  cuore, a Verona, che mi ha accolto e ancora mi accoglie con grande  affetto. I migliori auguri a Marco, certo che saprà far bene”.


Marco Marras - img©fotocru

Capo partita all’Oseleta dal 2017 e poi secondo di Giuseppe D’Aquino dal 2019,  Marco Marras, trentadue anni, originario di Bosa, in Sardegna, allievo  del locale Istituto alberghiero, ha iniziato a lavorare nelle cucine a  sedici anni all'hotel Cala di Volpe a Porto Cervo, per proseguire poi a  Madonna di Campiglio, Ginevra, Portofino, Isola d'Elba, Miami, Hawaii e  in Puglia, fino all’approdo nel Veronese. Dal 18 giugno il Bistrot  Cordevigo, con il suo arioso dehor affacciato sui vigneti e sulla  piscina, sarà lo spazio dove presenterà la propria idea di cucina.


Lorenza Delibori - img©fotocru

La scelta di aprire subito il Bistrot Cordevigo, posponendo la riattivazione dell’Oseleta  - spiega Lorenza Delibori - risponde all’esigenza di garantire la  disponibilità di un’area open air molto ampia, nella quale gli ospiti  dell’hotel e la clientela che vorrà ritrovare la nostra offerta  ristorativa potrà sentirsi a pieno agio e in totale relax in questa fase  post lockdown. L’Oseleta tornerà ad arricchire la nostra proposta non appena le condizioni diverranno più favorevoli”.

Info
Ristorante Oseleta - Loc. Cordevigo
37010 Cavaion Veronese VR
Tel. +39 045 7235287
info@ristoranteoseleta.it
05/06/2020
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