Panettone Super Avoriè Classico di Filippi - Natoconlavaligia

Ultimo aggiornamento 31/10/2020
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Panettone Super Avoriè Classico, la novità tutta naturale della Pasticceria Filippi.

Un nuovo dolce completamente  genuino da veri artigiani del gusto. È la proposta dell’azienda  vicentina per un Natale 2020 all’insegna dell’autenticità.



Andrea e Giuliano Filippi

Con il Panettone Super Avoriè Classico la Pasticceria Filippi di Zanè (Vicenza) conquista un nuovo traguardo nella ricerca del gusto artigianale. Il dolce da portare in tavola per il Natale 2020 è infatti un Panettone completamente naturale,  nel quale le pregiate materie prime si esprimono al meglio in un  impasto sontuoso e appagante. Da sempre impegnati nella selezione e  nella cura degli ingredienti, tutti i Panettoni Filippi si distinguono  per l'assenza di conservanti e di aromi artificiali e per la loro  lavorazione rigorosamente artigianale.
Con il Super Avoriè Classico,  naturale al cento per cento, la Pasticceria Filippi prosegue convinta  sulla strada della genuinità. "Un Signor Panettone – così lo definiscono  i titolari Andrea e Lorenzo Filippi – che arriva dopo due anni  di prove e sperimentazioni. Per vivere le Festività 2020 con il calore  ritrovato dei propri cari abbiamo realizzato un Panettone che si  distingue per la sua completa autenticità”.
Come per tutti i dolci natalizi della Pasticceria Filippi, le materie prime  sono state accuratamente selezionate e poi trattate con un sempre  maggiore rispetto delle tecniche e dei sapori della tradizione. La pasta madre,  realizzata con lievito naturale rinfrescato di giorno in giorno fin dal  1972, è l'impronta distintiva che rende unici i prodotti Filippi.  All'impasto così ottenuto si unisce il pregiatissimo burro fresco di latteria Corman, il latte fresco e a chilometro zero delle Latterie Vicentine e il miele dell’apicoltura Gatto Igor, situata nei vicini colli Euganei. La frutta utilizzata dalla Pasticceria Filippi per le sue creazioni è candita dal fresco mediante un processo lento che dura settimane e cubettata dopo la canditura, in modo da evitare la perdita dei preziosi oli essenziali contenuti nella buccia.
Per tutti i panettoni Filippi l'uvetta  usata è quella australiana, di sua natura bionda e succosa, lavorata  senza nessun trattamento o additivo. A completare il gusto e il profumo  del nuovo Signor Panettone una generosa spolverata di bacca di vaniglia naturale del Madagascar,  ottenuta dalla macinazione di baccelli interi naturali con un tenore di  vanillina superiore a quello delle bacche provenienti da altre parti  del mondo.
Il prezzo al pubblico consigliato per il Panettone Super Avoriè Classico è di € 28 per il formato da 1kg. La durata a scaffale è di almeno quattro mesi.

Info
Pasticceria Filippi srl
Via M. Pasubio 96/a
36010 Zanè (VI) ITALIA
Tel. +39 0445 314085
Fax. +39 0445 319993
  
08/10/2020
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