giannitessari, nuove etichette per il Durello - Natoconlavaligia

Ultimo aggiornamento 05/03/2021
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giannitessari smette di dare i numeri: nelle nuove etichette il carattere del Durello.

Cambia l’etichetta dei tre Metodo Classico dell’azienda di Roncà: il vignaiolo veronese punta sulla denominazione.



Giannitessari rinnova il naming della sua produzione di Lessini Durello Metodo Classico. Lessini Durello Brut, Lessini Durello Riserva Extra Brut, Lessini Durello Riserva Dosaggio Zero sostituiscono le tre etichette 36 Mesi, 60 Mesi e 120 Mesi.  La linea di Metodo Classico da uva durella in purezza dei Monti  Lessini, finora contraddistinta dal tempo di affinamento sui lieviti,  ora riporta l’attenzione sulla denominazione, il dosaggio zuccherino e  l’annata.

“Dal 2013 il Lessini Durello è una delle colonne portanti della nostra produzione - spiega Gianni Tessari,  titolare dell’azienda di Roncà (Verona) – In questa fase iniziale, tra i  primi della denominazione, abbiamo utilizzato i numeri in etichetta con  riferimento ai mesi di affinamento sui lieviti, scegliendo di  comunicare le straordinarie potenzialità del Durello Metodo Classico  attraverso la sua capacità di sfidare il tempo, che permette ad aromi e  sapori di perfezionare il proprio delicato equilibrio. Spesso per il  consumatore questa caratteristica non era scontata, anzi a volte era  sconosciuta. Abbiamo lavorato quindi per consolidare l’importanza del  tempo nell’evoluzione. Oggi, raggiunto l’obiettivo, sentiamo la  necessità di fare un passo avanti: i nostri Lessini Durello continuano, e  lo faranno sempre, a riposare sui lieviti per almeno tre anni, ma  troviamo vincolante imbrigliare l’evoluzione del vino a un periodo di  affinamento stabilito a priori. Vogliamo avere la libertà di farlo  uscire quando lo riteniamo opportuno, ossia una volta che – a nostro  avviso – ha raggiunto la sua migliore espressione, evitando inoltre al  consumatore di dover utilizzare la calcolatrice durante la degustazione  per verificare l’informazione in etichetta”.

Cambia anche la grafica dell’etichetta,  che riporta non solo il nome dell’azienda ma l’intero logo, compresa  l’immagine della chiesa di Brognoligo di Monteforte d'Alpone, paese  natale di Gianni Tessari. Al centro sono posti la denominazione, il nome  del vino e l’annata per le riserve, mentre fa da cornice l’indicazione  del metodo di spumantizzazione.
Lessini Durello Brut, Lessini Durello Riserva Extra Brut e Lessini Durello Riserva Dosaggio Zero  sono rispettivamente prodotti in un numero di 45000, 4000 e 1500  bottiglie e venduti al prezzo in enoteca di circa 18, 28 e 40 euro.

22/12/2020
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