La nuova proposta enogastronomica a Tarvisio - “2.3.4. – 100% Alpenfood”.
“2.3.4. – 100% Alpenfood” è la nuova iniziativa ideata dal Comune di Tarvisio, in collaborazione con il Consorzio di Promozione Turistica del Tarvisiano, nell’ambito de “Il Tuo Spazio è Qui”, l’importante campagna di comunicazione lanciata alcuni mesi fa che ha rilanciato il territorio a fronte della crisi Covid19 e ha ridisegnato il profilo turistico del comprensorio.
Dal carpaccio di cervo con germogli di pino in salamoia e l’uovo cotto a bassa temperatura con goulasch di verdure alla tagliata di bavarese affumicata all’abete e la crostata alle nocciole con marmellata di ribes dell’orto, passando per i paccheri al ragù di capriolo e l’ossocollo di maialino cotto a bassa temperatura con porcini, gli ingredienti tipici della montagna e della Foresta millenaria di Tarvisio sono dunque al centro della nuova attività che coinvolge i ristoranti del territorio con la proposta di una serie di menù degustazione speciali (disponibili fino al prossimo 30 settembre) con piatti che raccontano storie legate alla quotidianità delle famiglie del Tarvisiano, da sempre uno dei motori portanti della località posta al confine tra Italia, Austria e Slovenia.è la nuova iniziativa ideata dal Comune di Tarvisio, in collaborazione con il Consorzio di Promozione Turistica del Tarvisiano, nell’ambito de “Il Tuo Spazio è Qui”, l’importante campagna di comunicazione lanciata alcuni mesi fa che ha rilanciato il territorio a fronte della crisi Covid19 e ha ridisegnato il profilo turistico del comprensorio.
La foresta di Tarvisio - Taser (Il Tarvisano)
29/08/2020