Sesta edizione del Trofeo del salame ferrarese all'aglio - Scortichino di Ferrara.

A Scortichino, frazione del Comune di Bondeno, una giornata dedicata al salame ferrarese all'aglio.

Di Maurizio Barbieri

Scortichino con oltre 500 anni di storia come risulta dai documenti in cui compare il nome già dalla fine del ‘500, in occasione del censimento dei beni appartenuti al duca  Alfonso II D’Este. Un centro molto attivo con tanti volontari che organizzano tante attività durante l'arco dell'anno.

Quella di domenica 5 maggio 2019 è un'occasione da non perdere, salami amatoriali e dei salumifici artigianali saranno in gara domenica 5 maggio in occasione del "Trofeo del salame ferrarese all'aglio" giunto alla sesta edizione che si svolgerà negli stand del locale campo sportivo, a partire dalle ore 14.30.

In gara norcini da tutto il territorio provinciale per contendersi il primato nelle due categorie della disfida.

Quest'anno è prevista anche la novità del "trofeo giovani norcini dedicata ai norcini Under 40".

I salami dovranno pervenire entro e non oltre le ore 12 del 4 maggio. A giudicare i salami in concorso una giuria di esperti norcini, professionisti, gourmet e tecnici competenti in materia.

La disfida si concluderà con le premiazioni e una cena  che, a prezzi popolari darà a tutti partecipanti la possibilità di gustare, insieme ai salami, anche le altre specialità del territorio.

Per prenotare un posto nella competizione e  un tavolo per la cena, potete contattare:

Tel. 3283013335 (Valentino Bega);

Tel. 3484204453 (Gianni Gatti);

Tel. 3333823616 (Veber Bellodi).

Veber Bellodi lo abbiamo intervistato anche per la Sagra dal Caplaz al Misen 2019

26/04/2019