Le prossime sagre nel ferrarese - Natoconlavaligia
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Le prossime sagre nel ferrarese a Filo di Argenta quella degli Antichi Sapori e a Sant'Agostino quella del tartufo.
Due sagre nel ferrarese che allieteranno il palato dei viandanti in queste serate umide autunnali.
Filo di Argenta - Due week end con la sagra degli antichi sapori.
A Filo sabato 9 e domenica 10 e poi il 16 e il 17 novembre avrà luogo infatti la sagra degli antichi sapori. Saranno proposti piatti quasi introvabili altrove quali il risotto di folaga, il fegato di maiale ai ferri con la rete, il castrato, le rane in umido, l'anguilla ai ferri e il brodetto di anguilla.
La sagra si svolgerà a Villa Vittoria in via 8 Settembre 1944 numero 45 (nei festivi apertura anche a mezzogiorno).
Saranno preparate anche tanti altri piatti quali i tortellini, il risotto di pesce, il castrato ai ferri con la piadina, lo spezzatino di castrato con la polenta, la grigliata di carne, il fritto di pesce e per chiudere una fantasia di dolci. Dante Music Show allieterà tutte e quattro le serate con la sua musica.
Info: 3332528524 oppure 3356078592.
Sant'Agostino - Sagra del Tuber Magnatum Pico del Bosco della Panfilia.
Il sipario si alzerà venerdì 8 novembre nello stand allestito nell'oratorio don Isidoro Ghedini in via Statale e rimarrà aperto fino a domenica 10 e poi nuovamente dal 15 al 17 e dal 22 al 24 (nei festivi anche a pranzo).
Nel menù fantasia di antipasti al tartufo; Sformato di zucca e spinaci al tartufo; Tortellini; Lasagne, Tagliatelle e Rosette Nerina al tartufo; Tagliata; Cotoletta; Faraona al cartoccio e Uova al tartufo. Tutti i piatti possono essere al tartufo bianco (Tuber Magnatum Pico) o nero o senza tartufo (in ques'ultimo caso anche i prezzi sono diversi).
Simbolo della tradizione e vocazione territoriale tartufigena e dell'eccellenza gastronomica locale, accoglie, con ospitalità e buona cucina, quanti desiderano gustare il tartufo, prelibato alimento “di casa” sul territorio visto che proviene dal vicino bosco della Panfilia nelle golene del Reno.
L'origine alluvionale dei terreni e la presenza di essenze arboree adatte rendono infatti il territorio del Bosco Panfilia idoneo alla crescita del tartufo, prezioso fungo ipogeo ricercato e raccolto sin dai secoli passati e ingrediente di piatti prelibati della tipica cucina locale. Da ricordare che l Comune di Sant'Agostino dal 2009 fa parte dell’Associazione Nazionale Città del Tartufo.
Info: 3396812551 oppure
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