ALTA SELVA – SACHA INCHI IL TRIS DELLA SALUTE OMEGA3 OMEGA6 OMEGA9
Olio di Sacha Inchi, l’olio alimentare più nutriente al mondo – Vegetale puro estratto dalla noce degli Inca delle Ande peruviane è un vero e proprio superfood e toccasana per il benessere: ricco di acidi polinsaturi omega (3-6-9), vitamina A e vitamina E.
AL COSMOFARMA EXHIBITION 2026, ALTA SELVA PORTA ALL’ATTENZIONE DI TUTTI, QUESTI MERAVIGLIOSI PRODOTTI ESTRATTI DAL VEGETALE SACHA INCHI, PORTATO IN EUROPA DA WILLY COSTAMOLING NEL 2008.
Ricco di acidi grassi insaturi, il Sacha Inchi è un prezioso contributo per una sana alimentazione.
Con il 47,9% di Omega-3 (acido alfa-linolenico), il 34,95% di Omega-6 (acido linoleico) e il 9,36% di acido oleico Omega-9, il Sacha Inchi, tra tutti gli oli alimentari mostra il più alto contenuto di acidi grassi insaturi essenziali, di importanza vitale per l’uomo.*
Dato che l’organismo non può produrli spontaneamente, bisogna inserirli con l’alimentazione. Agiscono positivamente sul valore di lipidi nel sangue e come dimostrato, abbassano il livello del colesterolo cattivo.
Il Sacha Inchi contiene inoltre vitamina A ed E ed un indice di iodio pari a 192. Gli effetti positivi dell’olio sulla salute sono convalidati dalle attuali ricerche scientifiche.
L’olio risponde sotto ogni aspetto a tutte le richieste del consumatore moderno. La noce Sacha Inchi non contiene glutine; questo stato si mantiene grazie ad un’accurata manipolazione e a processi di lavorazione nel rispetto delle norme igieniche. La pianta cresce da millenni nelle foreste vergini dell’Amazzonia senza alcuna manipolazione genetica, quindi naturalmente biologica al 100%.
* Eurofins Analytik GmbH / Amburgo | SSOG – Accredia / Milano
LA STORIA – Dal Perù all’Europa: antiche conoscenze e alimentazione moderna in un olio.
Nel 2008, durante le riprese di un film in Perù, Willy Costamoling ebbe modo di conoscere attraverso una sciamana locale l’olio di Sacha Inchi e i suoi pregi. Sorpreso dagli incredibili benefici che quest’olio ha sulla sua salute, decide insieme al nipote Iwan di importare in Europa questo eccezionale prodotto ancora sconosciuto.
Per questo creano Altaselva, un’azienda che si pone come obiettivo sia quello di aiutare l’uomo moderno a introdurre l’olio di Sacha Inchi nella sua alimentazione per uno stile di vita sano, sia quello di alleviare le condizioni di lavoro disagiate delle popolazioni locali. Le forti difficoltà iniziali per importare l’olio dal Perù non hanno fermato i due imprenditori altoatesini che, dopo molte ricerche, hanno trovato nel dr. Philippe Schmidt – che coltiva il Sacha Inchi in Laos – il partner ideale per il loro progetto.
Altaselva, con la presenza costante sul territorio del suo partner garantisce sempre alti standard qualitativi del prodotto, il tutto nel rispetto delle condizioni lavorative dei contadini. Attualmente oltre 1000 famiglie partecipano alla coltivazione, alla raccolta e alla trasformazione della noce.
La nostra intervista a Emiliano Mercury, Willy Costamoling e Oncologo Sandro Barni
Emiliano Mercury, fondatore e manager di Altaselva, ci ha parlato delle proprietà di Sacha Inchi e dei vari utilizzi – Willy Costamoling, un personaggio poliedrico, con mille interessi, ci ha parlato del 2008 quando è riuscito ad importare in Europa questo prezioso vegetale che è l’unico vegetale con proprietà omega3 (ottimo sostituto degli omega3 di derivazione animale) – Con l’oncologo prof. Sandro Barni, abbiamo approfondito l’aspetto del benessere e dei benefici che può apportare Sacha Inchi.
Un olio moderno come l’uomo.
L’olio Sacha Inchi soddisfa sotto vari aspetti le richieste del consumatore. In un’alimentazione consapevole viene usato come condimento su pasta, verdure o pane. In particolare per bambini, giovani, anziani e persone con alti livelli di colesterolo è un eccellente contributo al mantenimento della salute alimentare.
Inoltre, grazie ai suoi preziosi ingredienti, trova utilizzo anche nel campo della cosmetica. Favorisce la circolazione del sangue, rassoda e depura la pelle.
Una carrellata dei prodotti che troverete al sito www.altaselva.com/it
Le ricette di Sacha Inchi
Info
Altaselva Srl, Strada Sciüz, 1 I
39033 Corvara (BZ) Italy
Tel. +39 0471 1530606 / +39 350 1948971
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14/05/2026 14:33:28 Giovanni Tavassi
