DADOCREMA BAUER

C’è un nuovo modo di vivere la cucina quotidiana: più semplice, più veloce, ma anche più curato, istintivamente elegante.

Un modo di cucinare che non ha bisogno di effetti speciali, perché si gioca tutto su dettagli autentici. E il segreto per farlo è DADOCREMA Bauer, il dado in tubetto che dà una nuova forma alla creatività davanti ai fornelli!

DADOCREMA, il dado SMART & GLAM

Una purea di verdure versatile, morbida e vellutata, che riesce a trasformare anche le preparazioni più essenziali in piatti dal look elegante e dal gusto più raffinato. È quel piccolo gesto che cambia il risultato finale, senza complicare nulla. Massima resa, zero sprechi: lo aggiungi, dosandolo nella quantità che desideri e DADOCREMA ti svolta pranzi e cene… e non solo. Il glam in cucina oggi parla questa lingua: quella della naturalità, della praticità, del rispetto degli ingredienti.

Ricetta:

Rigatoni con ragù di noci e DADOCREMA, a cura dello chef Alfio Ghezzi

Per 4 persone:
200g rigatoni
200 noci
1/3 carota
1/3 gamba di sedano
1/3 di cipolla
1/2 cucchiaio da minestra di DADOCREMA VEGETALE
2 bicchieri Fondo di tuberi
2 bicchieri vino rosso
4 cucchiai olio extravergine di oliva
1 rametto timo
1 rametto rosmarino
1 bicchiere di salsa pomodoro

• lavate e tagliate a minuscoli pezzettini il sedano le carote e le cipolle;
• fatele rosolare in una casseruola con l’olio e con gli aromi
• sbollentate per 8 volte i gherigli di noci e poi tritateli della dimensione di un macinato di carne
• aggiungete le noci al fondo di verdure;
• aggiungete il DADOCREMA VEGETALE ed il vino quindi fate sfumare
• aggiungete il fondo vegetale e la salsa di pomodoro
• fate cuocere per almeno un’ora e mezza.

Per il fondo di tuberi 

1/2 sedano rapa
3 topinambur
1 l acqua
1 foglia di alloro
1 ramo rosmarino

• lavate i vegetali e tagliateli a tocchetti;
• passateli in forno con un filo di olio di girasole a 180°C per circa 25 minuti
• deglassate la teglia con l’acqua e versate in una casseruola;
• portate sul fuoco e fate bollire lentamente per 50 minuti;
• filtrate e portate in riduzione fino a ottenere due bicchieri

Cuocete i rigatoni e conditeli con il ragù di noci.

Dadocrema è disponibile nelle versioni Vegetale e Carne.

Sito web: www.bauer.it

30/04/2026 18:32:22  Nota stampa “Echocommunication”