METRO CASTEL MAGGIORE (BO) FESTEGGIA I 35 ANNI
LO STORE DI CASTEL MAGGIORE E’ DA 35 ANNI AL FIANCO DELLA RISTORAZIONE FELSINEA.
Lo storico punto vendita ha festeggiato i 35 anni di attività, in una serata dedicata a collaboratori, ristoratori, partner e associazioni del territorio.
METRO Italia – partner d’eccellenza per il mondo Horeca e da sempre a supporto dei professionisti della ristorazione italiana – ha festeggiato il 35° anniversario del punto vendita di Castel Maggiore (Bologna), da oltre tre decenni al servizio dei professionisti Horeca in uno dei territori simbolo dell’enogastronomia italiana. Primo presidio METRO aperto in Emilia-Romagna, il punto vendita oggi rappresenta un riferimento strategico per i professionisti della ristorazione locale, grazie a servizi studiati per supportare la competitività e l’aggiornamento del settore.
Direttore dello Store METRO di Castel Maggiore (BO)
“Questo anniversario rappresenta un traguardo importante e una grande responsabilità: continuare a essere il punto di riferimento per i professionisti della ristorazione bolognese e dell’Emilia-Romagna, valorizzando le eccellenze locali e sostenendo la crescita del territorio. La forza del nostro store sono le persone, i clienti, i collaboratori e i produttori locali che, da 35 anni, lavorano insieme per offrire un servizio innovativo e di qualità, insieme al meglio dell’enogastronomia dell’Emilia-Romagna” – Filippo Alberighi, Territory Manager di METRO Bologna.
Tra i servizi offerti dal punto vendita spicca la METRO Academy, il centro di formazione e aggiornamento a disposizione dei Clienti presso il punto vendita. Un luogo che, grazie alla presenza di uno Chef professionista e collaborazioni con partner accreditati, supporta i Clienti nell’aggiornamento delle loro competenze per stare al passo con i trend e gestire al meglio le loro cucine.
Lo chef Gianluca Tomasi, General Manager della Nazionale Italiana Cuochi, assieme alla sua brigata hanno preparato il prelibato menù offerto ai clienti ed alle autorità presenti ai festeggiamenti per i 35 anni di METRO Castel Maggiore.
Chef Gianluca Tomasi
Importante è anche il ruolo che METRO Bologna gioca per la valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche del territorio: dei circa 7000 prodotti locali in assortimento di METRO , 470 provengono dal territorio dell’Emilia-Romagna, grazie alla collaborazione con 65 aziende e piccole e medie imprese locali.
Una pillola di storia METRO
“Nel lontano gennaio del 1991, prima dell’apertura, noi appena assunti, giovani e pieni di speranze, avanzavamo nel fango e nella neve per raggiungere la sede degli uffici che sorgeva ai lati degli scavi per la costruzione del magazzino. L’atmosfera era di fervente e frenetica attività.”, ricordano i dipendenti storici. E ancora: “Il giorno dell’apertura mezzo metro di neve, temperatura sotto lo zero, tanta affluenza di clienti: un’emozione indimenticabile” testimonianze che raccontano la passione e lo spirito di squadra che hanno accompagnato la storia di METRO Bologna.
Abbiamo intervistato Filippo Alberighi, direttore dello store METRO Castelmaggiore che ci ha parlato dell’importante traguardo dei 35 anni e del grande supporto che l’azienda dà ai professionisti del Food sul territorio bolognese, rifornendo con prodotti, territoriali di alta qualità.
Abbiamo approfittato della sua presenza, per fare alcune domande allo chef Gianluca Tomasi, General Manager della Nazionale Italiana Cuochi che assieme alla sua brigata hanno preparato il prelibato menù offerto ai clienti ed alle autorità presenti ai festeggiamenti.
Il CEO di Metro Italia, David Martìnez Fontano, si è detto molto soddisfatto per questo importante traguardo, ma pensando sempre al futuro. Ha poi parlato del Tour Squisita, per valorizzare i prodotti del territorio che sono a scaffale negli store METRO . Il format ha riscosso grande consenso nei punti dove già è stato effettuato e a breve toccherà Pescara e fra due mesi, la città di Genova.
Il CEO di Metro Italia, David Martìnez Fontano
Le interviste di Viaggi & Gusti Channel e Ennewebtv
METRO Italia, con uno staff di 3.600 dipendenti, è un’azienda specializzata nel commercio all’ingrosso nel settore Horeca. Presente in Italia in 16 regioni con 46 punti vendita, offre ai propri clienti la possibilità di scegliere in modo integrato tra diverse modalità di acquisto in funzione delle specifiche esigenze: dalla consegna (Food Service Distribution – FSD) al Cash and Carry, al canale digitale Mercato Online (https://www.metro.it/marketplace/). La rete distributiva si completa con tre depositi a Milano, Roma e Pontedera dedicati esclusivamente all’FSD. L’azienda ha circa 200.000 clienti con un focus specifico sulla ristorazione e l’ospitalità (Horeca). Uno dei pilastri della strategia dell’azienda è rappresentato dai suoi “prodotti a marchio” (Own Brand), commercializzati con i marchi METRO Chef (prodotti pensati dagli Chef per gli Chef), METRO Professional (prodotti sviluppati per i professionisti), RIOBA (ampio assortimento adatto alle esigenze di consumo dei clienti). Nell’anno fiscale 2024/2025 METRO Italia ha generato vendite pari a 2,133 miliardi di euro. Per maggiori informazioni visitare il sito www.metro.it. Nel mondo METRO opera in oltre 30 paesi, impiega oltre 85.000 persone e conta circa 15 milioni di clienti. Nell’anno finanziario 2024/25 ha generato un fatturato di 32,4 miliardi di euro. Operare in maniera sostenibile è un pilastro chiave per l’azienda, che è stata inserita in diversi ranking e indici di sostenibilità, come MSCI, Sustainalytics e CDP. Per maggiori informazioni visita il sito www.metroag.de.
25/02/2026 14:22:19 Giovanni Tavassi
