TRAMONTO DIVINO A FERRARA
Tramonto DiVino a Ferrara – Si è svolta questa mattina, in Comune a Ferrara, la Conferenza stampa per la presentazione della manifestazione enogastronomica che si svolgerà il giorno 10 in Piazza Municipale a Ferrara.
Tramonto DiVino il roadshow del gusto dell’Emilia-Romagna che da 20 anni sposa vini regionali e cibi a qualità certificata (Dop e Igp), cultura enogastronomica e turismo, trasformando da giugno a settembre le più prestigiose piazze della Riviera e delle città d’arte regionali in vere e proprie arene del gusto con il meglio dell’enogastronomia del territorio a disposizione di turisti, winelovers e addetti ai lavori, approderà a Ferrara il 12 settembre, apertura ore 19, per il quindicesimo anno consecutivo nella bella cornice di Piazza Municipale per una tappa “Sapore di mare” coorganizzata con la Strada dei Vini e dei Sapori e dal Comune di Ferrara con la regia di Prima Pagina.
Protagonista dell’evento, oltre ai grandi vini dell’Emilia-Romagna, sarà il pesce che porterà in degustazione alcuni prodotti dell’Alto Adriatico, in particolare di Goro presentando un guazzetto di vongole e cozze cucinate nei maxi padelloni dei pescatori e tre tipologie di ostriche della zona. A completare gli assaggi compresi nel costo del biglietto d’ingresso fissato anche quest’anno a 25 euro per associati Ais e studenti universitari 20 euro ma solo alla cassa per tutti gli altri.
Si potrà acquistare il biglietto anche online INGRESSO: € 25,00 in prevendita QUI o alla cassa. Oltre che alla cassa, comprendente il calice e la guida Emilia.Romagna da bere, i classici finger food di salumi e formaggi Dop e Igp e un risotto gourmet a base riso del Delta del Po e zucca e un assaggio di pampepato così bistrattato nelle scorse settimane dallo chef pasticcere Igino Massari. “Anche per quello che è accaduto e che personalmente mi ha fatto stare male – ha affermato Francesco Mazzoni, delegato Ais di Ferrara – abbiamo deciso di portare il pampepato di un produttore ferrarese”. Molte le novità del tour 2025.
Attori dello show enogastronomico un piccolo esercito di sommelier, chef, produttori, giornalisti, blogger e storyteller pronti a raccontare al pubblico le perle del gusto messe a disposizione dai Consorzi e dalle cantine regionali. Sui banchi d’assaggio protagonisti saranno una trentina di tipologie di vini a denominazione tra Doc, Docg e Igt per un ammontare complessivo di oltre 400 diverse etichette chela quarantina di sommelier A.I.S. racconteranno e abbineranno a una generosa selezione degli oltre quaranta prodotti Dop e Igp regionali e ai prodotti ittici dell’Adriatico curata e servita da studenti e docenti dell’Istituto Alberghiero “Orio Vergani” di Ferrara e dagli chef partner. Istituti alberghieri dei vari territori e dagli chef partner.
Previsti anche mini tour condotti da sommelier Ais riguardanti i quattro vini ambasciatori emiliano-romagnoli ovvero Sangiovese, Albana, Malvasia e Lambrusco. Ospite a Ferrara uno speciale Banco d’Assaggio con una selezione di Bollicine Metodo Classico Regionali etichette che hanno partecipato al premio “Giuliano Zuppiroli” miglior spumante metodo classico dell’Emilia-Romagna così come l’esclusivo Banco d’Assaggio dei Best 100 Emilia-Romagna e dei 12 Ambasciatori i vini top premiati quest’anno dalla guida “Emilia Romagna da Bere e da Mangiare” guida regionale dell’Ais.
Chi organizza
Tramonto DiVino è un evento realizzato in partnership con Enoteca Regionale Emilia-Romagna, Assessorato Agricoltura, Caccia e Pesca della Regione Emilia-Romagna, Unioncamere Emilia-Romagna, APT Servizi, organizzato da Agenzia PrimaPagina Cesena insieme alle A.I.S. di Emilia e Romagna. Partner dell’edizione 2025 sono l’Associazione CheftoChef Emiliaromagnacuochi, Casa Artusi e i Consorzi delle principali Dop e Igp dell’Emilia-Romagna: Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma e di Modena, Salumi Piacentini, Coppa di Parma e Salame Felino, Pesca e Nettarina di Romagna, Pera dell’Emilia-Romagna, Mortadella Bologna, Associazione dello Squacquerone di Romagna, Olio Extravergine di Oliva di Brisighella, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, Aceto Balsamico di Modena, Patata di Bologna, Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale, Piadina Romagnola, Riso del Delta del Po. E ancora la Strada dei Vini e dei Sapori della Provincia di Ferrara.
INGRESSO: € 25,00 in prevendita QUI o alla cassa.
Aggiornamento 08/09/2025 15:00:30
