Magnar Ben Best Gourmet - Natoconlavaligia

Ultimo aggiornamento 27/06/2019
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La guida Magnar Ben Best Gourmet, dopo 23 edizioni sbarca anche a Ferrara. Di Maurizio Barbieri



La guida Magnar Ben Best Gourmet raggruppa quattro Nazioni (Italia, Austria, Croazia e Slovenia) e raccoglie 400  ristoranti, 90 vini e una settantina di prodotti d'autore per un totale di 635 pagine, è stata diffusa in 10mila copie e si trova in vendite nelle librerie e in tutte le piattaforme digitali oltre che tra i ristoratori aderenti della macro regione Europea dell'Alpe Adria e relativi Paesi transfrontalieri.

Dopo 23 edizioni  la guida è sbarcata anche nel Ferrarese e in questa edizione per la prima volta sono stati selezionati undici ristoranti di Ferrara e provincia.

"La nostra è la guida enogastronomica di riferimento delle tendenze della cucina di questo territorio unico al mondo dove per secoli si sono incrociate la cultura della Serenissima, quella dei Balcani e della Mitteleuropa - ha sottolineato l'enogastronomo Maurizio Ptocnik che è anche autore della guida -  cosi anche Ferrara entra in questa edizione con i propri ristoranti scelti dalla casa editrice tramite i giornalisti che hanno selezionato e recensito i primi undici ristoranti con un'ampia descrizione del menù, dei prezzi medi, fotografie e con i giudizi espressi da 3 a 5 piatti per la cucina e da 3 a 5 bicchieri per la carta vini".


Alla presentazione sono intervenuti Alessandro Osti, direttore Confesercenti, Paolo Govoni, presidente della locale Camera di Commercio, l'editore della guida Maurizio Plocnik e Francesco Turri che ha selezionato i ristoranti ferraresi.


"Il cibo è cultura ha sottolineato Paolo Govoni presidente della Camera di Commercio di Ferrara - siamo la provincia che esprime il maggior numero di prodotti certificati sia Dop che Igp, ben diciotto, prodotti di qualità che non sembra sono adeguatamente conosciuti ed apprezzati. Ben venga quindi questa guida".


Questi i ristoranti ferrarese inseriti nella guida

A Ferrara

- "Cusina e Butega";

- "Il Birocciante-L'officina della brace";

- "La Romantica"

- "La trattoria "Le Nuvole";


- Comacchio "Al Cantinon";

- Goro "Locanda Ferrari";

- Lagosanto "Osteria La Saraghina";

- Pomposa "Abbazia di Pomposa";


Porto Garibaldi

- "Al Cantinon al mare-Apollo 72"

- "Pacifico"

- "Re di triglie Street Food"


Editore: Club Magnar Ben

Edizione: 23

Anno edizione: 2019

In commercio dal: 15 dicembre 2018

Pagine: Rilegato lusso

   EAN: 9788894228038
29/01/2019



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