La tenerina al cioccolato di Rizzati, Vola. - Natoconlavaligia

Ultimo aggiornamento 09/12/2019
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La tenerina al cioccolato dell'Azienda ferrarese Rizzati, Vola...

Il gruppo ferrarese Rizzati cioccolato due anni fa ha iniziato una collaborazione con La LSG (di proprietà al 100% di Lufthansa) ovvero il più grande fornitore al mondo di catering per compagnie aeree.




La sua funzione principale è quella di preparare e consegnare pasti, bevande e snack agli aerei per voli nazionali e internazionali.


Alcune delle 300 compagnie aeree servite da LSG sono Luftthasa, Emirates, British, Quatar, Singapore Airline, Tap Portugal, Alitalia, Delta, American Airlines, Swiss.


Nel 2017 i vertici della  LSG sono venuti a conoscenza della Tenerina al cioccolato prodotta da Rizzati. Insieme è stato studiato un particolare formato (la T2, due mini tenerine confezionate insieme) e da quel momento la torta ferrarese ha incominciato a farsi conoscere (volando) in tutto il mondo tramite la compagnia aerea Lufthansa, che la serve ai suoi clienti di business e first class.


Non è stato semplicissimo riprodurre la Tenerina in chiave artigianale facendo comunque grandi quantitativi e soprattutto convertendo la fedele ricetta usando materiali biologici e senza glutine.


E' possibile trovare la Tenerina Rizzati anche negli scaffali di importanti catene del food come Eataly o NaturaSi ecc., oltre che ovviamente nei due negozi monomarca Rizzati (dove ovviamente si può trovare tutta la linea del cioccolato nella versione più classica) collocati in centro storico a Ferrara e a Cortina D'Ampezzo.


Rizzati produce tutto il cioccolato a mano e lo commercializza solo unicamente nei suoi shop. Così come il gelato concentrato in pochissimi gusti ma di altissima qualità. La Tenerina Rizzati come ambasciatrice della Città Estense.


Mappa della località



Info
Rizzati Ferrara
Via Virginia Woolf, 16/A
44124 Ferrara
Tel. +39 0532 63015 - Fax +39 0532 746148

12/11/2019


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