La Festa del Riso a Isola della Scala - Natoconlavaligia

Ultimo aggiornamento 14/12/2018
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La 52^ Fiera del Riso a Isola della Scala -  Dal 22 settembre al 7 ottobre 2018 - Igp Riso Nano Vialone Veronese.

Di Giovanni Tavassi


Prosegue fino al 7 ottobre 2018 "La Fiera del Riso"   a Isola della Scala, un territorio vocato alla coltivazione del riso da circa mezzo millennio. La manifestazione è la più importante del panorama nazionale legata al cereale utilizzato nella nostra cucina e in quelle di tutto il mondo.

La Fiera è nata 52 anni per festeggiare la fine del raccolto (un'altra festa, legata al riso, è quella della semina e si svolge in primavera e per il 2019 è prevista dal 17e 18 maggio).

L'organizzatore è l'Ente Fiera di Isola della Scala, in collaborazione con l'Amministrazione Comunale, il Consorzio di Tutela della Igp Riso Nano Vialone Veronese (il primo in tutta Europa ad avere il marchio Igp), l'Ente Nazionale Risi, la Regione Veneto, la Provincia di Verona, la Camera di Commercio, l'associazione Italiana Sommelier (AIS), l'associazione Cuochi Scaligeri, gli studenti dell'Enaip.

Come per tutti gli eventi di grande successo, indietro all'organizzazione della fiera c'è uno staff di persone che lavora, quasi interamente un anno, per presentare ad alti livelli la festa più importante del territorio. Volontari, risottari, riserie, chef e singoli cittadini isolani tutti impegnati in fiera.
Strutture a disposizione: il Palariso (una bellissima e moderna struttura in legno e vetro un open source di 4.800 metri quadrati) e Palarisitaly e non manca la solidarietà che ogni anno viene fatta, in parte, con gli introiti a fine fiera.

I Mastri Risottari negli stand dedicati, coordinano le operazioni in cucina. Nell'area ristorante,  chef eccellenti, sono impegnati nei concorsi enogastronomici e nelle serate aprono al pubblico per presentare menù a tema. Le tipiche ricette si trovano anche nelle riserie locali che preparano il riso Nano Vialone Veronese Igp.
Gli avventori oltre alle ottime ricette legate al riso, le bancarelle e stand a tema, trovano una miriade di eventi collaterali dedicati allo sport, agli animali, alla musica, alla cultura, ai cooking show.

Sono previsti 4 convegni
- Tecnologia e lavoro, gli scenari futuri
- Donne al centro per i diritti femminili
- Cure domiciliari: nuovi bisogni e nuove prospettive
- La brezza Mediana "Veos"

Il Teatro del Gusto dive si preparare e si racconta il riso in modo unico, attraverso le esperienze degli chef, giornalisti, blogger, e sommelier.

Al Museo, conoscere da vicino il riso "un universo in un chicco", un viaggio dalle origini ad oggi e poi ancora ville, antichi mulini, risaie,  risaie , rogge d'acqua e luoghi incantati, sono cose che si possono vedere con le visite guidate.

E se tutto ha inizio dall'acqua, l'acqua è fonte principale per la crescita del riso ed è per questo che l'organizzazione ha voluto dare risalto a questo elemento attraverso un percorso artistico con tantissime installazioni per le vie e piazze di Isola della Scala.

Le famiglie troveranno, oltre all'ottima cucina, anche tanti interessi e per I bambini  gare, luna park e area giochi Sorrisoland.



Mappa di orientamento Fiera



Mappa della località

Info
Fiera del Riso
Ente Fiera di Isola della Scala S.r.l.
Via Vittorio Veneto 4
Isola della Scala (VR)
Tel 045/7300089
info@isolafiere.it
Sito realizzato da Giovanni Tavassi
www.natoconlavaligia.info
Il sito utilizza musica gratuita d jamendo.com e Youtube
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Il sito è stato realizzato da: Giovanni Tavassi
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